La carte, les boissons et les vins.

IGP d’Hérault blanc

Sauvignon

Une robe jaune claire aux reflets dorés et nuances vertes. Ce Sauvignon offre une bouche fraîche et légère, prolongée par une finale persistante. Le nez, intensément aromatique, s’ouvre sur des notes de thiol et de vétiver avant d’évoluer vers des arômes de citron confit et d’épices douces.

Languedoc blanc Bio

Grenache blanc, Marsanne, Roussanne

Un blanc du Languedoc tout en équilibre entre générosité et finesse. Les arômes fruités de poire et d’agrumes confits s’entrelacent avec de délicates notes florales de chèvrefeuille, des épices douces et une finale subtilement cristalline. Un vin élégant, harmonieux et raffiné.

VDF Costières de Nîmes Bio

Vermentino

Une robe jaune pâle lumineuse. Le nez révèle de délicates notes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, le vin se montre frais, vif et équilibré, soutenu par une belle acidité et une finale élégante.

VDF Visan Bio

Grenache gris, Carignan blanc, Bourboulenc

Issu de vignes situées en altitude, Khrôma Blanc révèle une expression lumineuse et sincère de son terroir. Un élevage subtil (20 % de fûts neufs) apporte structure et finesse sans masquer sa fraîcheur naturelle. Le nez s’ouvre sur des notes florales délicates, tandis que la bouche, pure et désaltérante, séduit par sa finesse et sa longueur.

Saint-Joseph blanc Bio

Viognier

Une robe or doré aux reflets argentés. Le nez, délicat et raffiné, dévoile des notes florales avant de s’ouvrir sur des arômes de pêche blanche et de poire. La bouche est ample et franche, portée par une belle minéralité et une finale élégante aux nuances de miel blond et d’amande.

Crozes-Hermitage blanc Bio

Marsanne

Un vin ample issu du lieu-dit Les Pontaix, provenant de vignes de Marsanne âgées de plus de 60 ans. Le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche délicatement accompagnés d’une légère touche toastée. La bouche est généreuse, ronde et fraîche, avec une finale harmonieuse.

Chablis Bio

Chardonnay

Le nez s’exprime avec fraîcheur et délicatesse autour de beaux arômes floraux. En bouche, le vin évolue sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits frais. Précis, souple et raffiné, il séduit par sa belle intensité minérale et sa longueur élégante.

Hautes-Côtes de Beaune blanc Bio

Chardonnay

Un enchantement aromatique empreint de fraîcheur et d’élégance. La robe est brillante et lumineuse. Le nez révèle des notes de noisette fraîche, de tilleul, de chèvrefeuille et d’acacia sur une délicate trame citronnée. Ample et ronde à l’attaque, la bouche gagne progressivement en tension pour offrir une finale plus minérale.

Gentil Bio

Riesling, Pinot gris, Pinot blanc, Muscat, Gewurztraminer

Un assemblage qui ouvre de nouveaux horizons gustatifs. Cette cuvée révèle un équilibre harmonieux entre fruits exotiques et fraîcheur. Le nez est riche et fruité, mêlant ananas, pêche, citron et délicates notes florales. La bouche est fine, tendue et élégante, prolongée par une finale gourmande.

Pinot gris Bio

Pinot gris

Délicat et complexe, le nez dévoile des arômes de poire, de zestes d’agrumes et une subtile pointe d’amande. L’attaque est franche et précise. Ce Pinot gris séduit par son remarquable équilibre, où fraîcheur et structure viennent tempérer une belle rondeur.

IGP Charentais blanc Bio

Colombard

Un blanc expressif issu du cépage Colombard, marqué par de délicates notes d’agrumes et de fleurs blanches. Son élevage sur lies pendant cinq mois lui apporte une belle salinité et une élégante longueur aromatique. Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer.

IGP Charentais blanc BioNature

Sauvignon

Après un élevage de sept mois en barriques, ce vin dévoile de délicats arômes de pêche relevés d’une légère touche caramélisée. La bouche se montre ample et généreuse, portée par une belle rondeur équilibrée par une fraîcheur élégante. Vin sans sulfites ajoutés.

Muscadet Bio

Melon de Bourgogne

Un vin frais et élégant, marqué par une belle finale saline, typique des terroirs de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu. Le nez est délicat et frais, tandis que la bouche, vive et légèrement perlante, apporte beaucoup de gourmandise.

Sancerre blanc

Sauvignon

Un vin aromatique dominé par les fruits à chair blanche, enrichi de délicates notes minérales. La bouche révèle de jolies nuances de fruits exotiques et d’abricot, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Menetou-Salon blanc Bio

Sauvignon blanc

Une robe jaune or aux reflets verts. Le nez, puissant et expressif, dévoile des arômes d’agrumes, de pêche et de fleurs blanches. À l’aération, toute sa complexité aromatique se révèle. La bouche est croquante et généreuse, portée par une belle acidité qui équilibre harmonieusement le vin. Une finale persistante aux délicates notes florales.

Amboise blanc Bio

Chenin

Le nez s’ouvre sur de belles notes d’agrumes, de pomelo et de marmelade de citron. Le terroir affirme ici toute son identité : fraîcheur, attaque tendre et charmeuse, puis une finale vibrante et acidulée. Une cuvée étonnante par sa tension et son élégance.

Urfé blanc en Côte Roannaise Bio

Viognier

Un vin à l’aromatique généreuse mêlant fruits exotiques et délicates notes de boulangerie. Une belle fraîcheur se prolonge dans une finale acidulée aux accents d’agrumes. Un vin tout en équilibre et en finesse.

Pacherenc du Vic-Bilh sec Bio

80 % Gros Manseng, 20 % Petit Courbu

Un vin frais, croquant et délicatement aromatique. Il séduit immédiatement par sa vivacité et sa tension, avant de dévoiler une belle matière en bouche apportant rondeur et gourmandise. La finale reste fraîche, marquée par de jolies notes d’agrumes.

Ajaccio blanc Bio

Vermentino

Une robe jaune pâle cristalline aux reflets verts. Le nez expressif révèle des notes florales et mentholées. La bouche, complexe et équilibrée, allie puissance, gras et fraîcheur, soutenue par des arômes d’anis, de réglisse et d’agrumes.

Riesling Alte Reben BioNature

Riesling

Ce Riesling évoque un vieux vignoble aux sols riches en minéraux et en roche primaire. Il révèle de beaux arômes fruités et juteux, accompagnés d’une rondeur délicate et d’une acidité parfaitement maîtrisée.

Côtes de Sambre et Meuse blanc Bio

Muscaris, Solaris

Une expression intense du Solaris, portée par un fruit mûr aux accents de pêche et une matière généreuse. Un blanc expressif, solaire et énergique, mêlant arômes exotiques, belle rondeur et finale vive.

Saussignac Bio

65 % Sémillon, 35 % Sauvignon gris

Une magnifique robe jaune dorée brillante. Le nez intense mêle miel, abricot et coing confits, avec une délicate touche vanillée. La bouche est ample, fruitée et parfaitement équilibrée, prolongée par une finale fraîche et légèrement acidulée.

Vin de France Bio

Muscat, Terret

Un vin de macération issu du verjus de Terret sur peaux de Muscat. Léger (10 % d’alcool), il dévoile une aromatique intense dominée par de belles notes d’agrumes. Un vin original, frais et gourmand.

IGP Charentais rosé Bio

Cabernet Sauvignon

Un rosé vif et expressif, délicatement floral, aux notes gourmandes de bonbons anglais. Élevé six mois sur lies fines, il offre une bouche légère, fraîche et généreuse.

IGP Côtes Catalanes rosé Bio

80 % Grenache noir, 10 % Syrah, 10 % Cinsault

Un rosé vif et festif aux reflets saumonés. Le nez s’exprime sur les agrumes frais, le citron et le pamplemousse, accompagnés de fruits rouges et d’une touche florale délicate. La bouche est fraîche, saline et gourmande, prolongée par une belle persistance fruitée.

IGP Coteaux de l’Ardèche rosé Bio

Grenache, Gamay

Une robe pâle saumonée aux reflets orangés. Le nez dévoile des arômes de framboise et de bonbon acidulé. La bouche suit cette même gourmandise aromatique avec un équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur.

Tavel rosé

Grenache, Cinsault

Une robe rose aux subtils reflets bleutés. Le nez intense révèle des notes de fruits blancs. La bouche est expressive, marquée par de belles notes d’agrumes et de fraise.

Ajaccio rosé Bio

Sciaccarellu

Un rosé élégant portant toute la signature du Sciaccarellu : un nez salin, complexe et épicé, mêlant framboise et épices douces. La bouche est subtile, minérale et acidulée, avec une belle profondeur aromatique.

VDF à Fleurie Bio

Gamay

Un Gamay délicat et aérien à la finesse désarmante. Le nez mêle petits fruits rouges, violette et une subtile note d’herbes sèches. En bouche, le vin est souple, juteux et gourmand, prolongé par une finale florale délicatement saline. À déguster légèrement rafraîchi.

Côtes Roannaises Bio

Gamay Saint-Romain

Vinifié avec une belle proportion de grappes entières, Kompapalem dévoile des arômes de fruits rouges, relevés de notes épicées et minérales. Les tanins sont souples mais présents, offrant un vin gourmand, gouleyant et terriblement convivial.

Saumur-Champigny rouge

Cabernet franc, Pineau d’Aunis

Une robe rubis lumineuse et un bouquet expressif mêlant griotte, mûre et délicates notes épicées, parfois florales. La bouche est pleine, ronde et généreuse, avec une belle fraîcheur.

Menetou-Salon rouge Bio

Pinot noir

Une robe rouge cerise brillante. Le nez dévoile de beaux arômes de petits fruits rouges (fraise, mûre, griotte), relevés d’une touche épicée. La bouche est souple, charnue et élégante, soutenue par des tanins fins et une belle persistance aromatique.

Pinot noir rouge Bio

Pinot noir

Une pure expression des fruits rouges, structurée par un élevage en barrique de six à neuf mois. Encore dans sa jeunesse, ce Pinot noir révèle déjà une belle complexité portée par des tanins mûrs et une fraîcheur typiquement alsacienne.

IGP de l’Hérault rouge Bio

Sangiovese

Inspirée des anciens vins « d’une nuit » de Saint-Christol, cette cuvée rend hommage aux macérations courtes donnant naissance à des rouges fruités et aériens. Obtenu à partir d’une macération en grappes entières durant 72 heures avant pressurage direct, Come Prima offre un vin tout en finesse, délicatement infusé, frais et acidulé.

IGP de l’Hérault rouge, Saint-Chinian Bio

Cinsault

Un rouge tout en finesse et en équilibre, entre fraîcheur et légèreté. Le Cinsault s’exprime ici avec sincérité, offrant un fruit éclatant, une bouche souple et une grande buvabilité.

Minervois rouge Bio

Carignan, Syrah, Cinsault

Une cuvée née du terroir lunaire de Cazelles, mariant Carignan, Syrah et Cinsault. Élevé en cuve pour préserver son caractère tendre et tonique, ce vin séduit par sa profondeur et sa fraîcheur, avec de belles notes de garrigue.

Côtes Catalanes rouge Bio

Syrah

Une Syrah légère, florale et gourmande. Le nez révèle des notes de violette, tandis que la bouche s’exprime avec finesse autour du bourgeon de cassis et d’un grain de tanin délicat. Une macération courte qui apporte beaucoup de fraîcheur.

Ajaccio rouge Bio

80 % Sciaccarellu, 20 % Niellucciu

Un rouge généreux, puissant et structuré, véritable signature du domaine. Le Sciaccarellu apporte élégance et caractère tandis que le Niellucciu renforce la profondeur du vin. Une belle expression du terroir corse.

Côtes du Rhône rouge

Grenache noir, Syrah, Carignan, Counoise

Une robe rubis profonde. Le nez et la bouche offrent une belle intensité aromatique autour des fruits rouges mûrs, relevés de subtiles nuances réglissées.

VDF Costières de Nîmes Bio

100 % Grenache

Un vin de pur plaisir et de gourmandise. Le nez s’exprime sur des fruits rouges croquants et juteux. La bouche est harmonieuse, portée par de beaux tanins souples où chaque gorgée appelle la suivante.

Lirac rouge Bio

Grenache, Syrah, Cinsault

Un bouquet généreux de confiture de fraise, de garrigue et de caramel au lait. La bouche est fondue, savoureuse et longue, soutenue par une texture soyeuse et une fine acidité. Un élevage patient de 18 mois en cuve confère à ce Lirac une élégance remarquable.

Vinsobres rouge Bio

65 % Grenache noir, 32 % Syrah, 3 % Mourvèdre

Une robe grenat profonde et lumineuse. Le nez, généreux, révèle des arômes de fruits rouges mûrs. La bouche est équilibrée entre alcool, fraîcheur, tanins et rondeur. Déjà agréable aujourd’hui, ce vin gagnera encore en finesse avec le temps.

Châteauneuf-du-Pape rouge Bio

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan

Une matière ample et généreuse, sans lourdeur, offrant une lecture plus contemporaine de cette appellation emblématique. Le nez s’ouvre sur les fruits confits, la garrigue et les épices. La bouche conjugue fraîcheur, finesse et belle persistance aromatique.

Crozes-Hermitage rouge Bio

100 % Syrah

Un bouquet engageant de fruits rouges mûrs et d’épices ouvre la dégustation. Élevé 11 mois en cuve, ce Crozes-Hermitage se montre savoureux, dynamique et équilibré. Les tanins fins et une finale aux notes d’herbes aromatiques apportent relief et élégance.

Bourgogne Pinot noir

Pinot noir

Une robe rubis lumineuse et une belle structure. Le nez s’ouvre sur des notes de violette légèrement mentholées. La bouche, aérienne et élégante, révèle de beaux arômes de fruits noirs soutenus par des tanins fondus. Un Pinot noir raffiné et harmonieux.

Pernand-Vergelesses rouge

Pinot noir

Un nez intense aux arômes éclatants de fruits rouges et noirs frais. La bouche est ample et concentrée, soutenue par des tanins souples et une belle minéralité qui apporte fraîcheur et équilibre.

Blaye Côtes de Bordeaux

Merlot, Cabernet Sauvignon

Un nez chaleureux porté par une belle expression de fruits noirs mûrs. La bouche est ronde, souple et épicée, offrant un vin généreux et de caractère.

Saint-Émilion Bio

95 % Merlot, 5 % Cabernet franc

Élevé 20 mois en cuves bois, ce vin séduit par ses notes intenses de cerise noire et de mûre. Une belle fraîcheur accompagne des tanins souples pour un plaisir immédiat.

Saint-Émilion grand cru Bio

85 % Merlot, 14 % Cabernet franc, 1 % Petit Verdot

Un grand terroir offrant profondeur et complexité aromatique. Dense et élégant, ce vin séduit par sa fraîcheur, sa minéralité et sa belle dominance fruitée. Une remarquable persistance aromatique vient prolonger la dégustation.

Médoc

53 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet franc, 4 % Petit Verdot

Une robe rubis aux nuances violines. Le nez révèle de belles notes de cassis et de fruits mûrs. En bouche, le vin est souple, charnu et parfaitement équilibré.

Margaux Cru bourgeois

61 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot, 3 % Cabernet franc

Une palette aromatique complexe mêlant notes boisées, épicées et fruitées. Racé et distingué, ce vin révèle une matière dense, une belle richesse et une trame tannique d’une grande finesse. Un beau potentiel de garde.

DOC Dão rouge BioNature

Environ 20 cépages rouges (80 %) et blancs (20 %)

Toute l’élégance et la fraîcheur du terroir du Dão dans un assemblage original et vibrant. Complexité, richesse aromatique et potentiel de garde se conjuguent avec harmonie.

AOC Valais rouge

100 % Syrah

Une robe rouge profonde et un nez intense marqué par le poivre, relevé de notes fraîches d’eucalyptus. L’attaque est élégante, soutenue par des tanins fins et vifs. La finale persistante dévoile de délicates notes torréfiées et épicées.

Côtes de Sambre et Meuse rouge Bio

Cabernet noir

Le nez s’ouvre sur les fruits rouges avant d’évoluer vers des notes minérales et fumées typiques des schistes. En bouche, l’acidité parfaitement maîtrisée apporte équilibre et gourmandise. Un vin à déguster dès aujourd’hui.